نلتقى لنرتقى
اهلا ومرحبا بك عزيزى العضو اذا كنت زائر فنتمنى انا تنتمى الى اعضاءنا واذا كنت عضو فقوم بالدخول نحن ننتظر المزيد من ابداعك
****المنتدى ليس بعدد اعضاءه بل بترابط اعضاء كاسره واحده****


لا اله الا الله عدد ما كان وعدد ما يكون وعدد الحركات والسكون
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 صفائح الكفته المحشيه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
دمعه احساس* _ *

الاداره


avatar

عدد المساهمات : 798
تاريخ التسجيل : 04/06/2010
العمر : 23
الموقع : عين القمر

مُساهمةموضوع: صفائح الكفته المحشيه   الجمعة يوليو 16, 2010 6:23 pm

صورة الطبق:









المقادير:



كيلو لحمة مفرومة
2 ثمره بصل
نصف حزمة بقدونس
رغيف خبز اسمر متوسط منقوع في الماء
ملح وبهارات ( كمون - فلفل اسود - كزبرة ناشفة - جوزة الطيب )
2 حبه بيض
6 حبات بيض مسلوق
6 قطع مربعة من القماش الابيض الخفيف
1 كوب عصير الطماطم
زيت الطعام





الطريقة:



طريقه عمل صفائح الكفتة المحشية
يتم فرم اللحمة في مفرمة اللحم الكهربائية مع البصل والبقدونس والخبز
بعد تصفيته من الماء
ثم يضاف اليها الملح و البهارات و البيضتان و تخلط جيداً
تقسم اللحمة الى ست قطع متساوية و تحشى كل قطة ببيضة واحده مسلوقة بعد
تقشيرها
و تلف كل قطعة بقطعة من القماش و تربط اطرافها جيداً
و تسلق في الماء حتى يتم تنضج تماماً
تترك اللحمه حتى تبرد
ثم تخرج من القماش و تقطع الى نصفين
و ترص في صينية بايركس
و يوضع عليها عصير الطماطم و قليل من ماء السلق
مع اضافة قليل من الملح و قليل من البهارات
و توضع صفائح الكفتة المحشية في الفرن لمده 30 دقيقه
و تقدم صفائح الكفتة المحشية ساخنة مع الارز الابيض

و بالهناء و الشفاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://malak-elkher.estonianforum.com
 
صفائح الكفته المحشيه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
نلتقى لنرتقى :: مطبخ حواء :: وصفات للطبخ-
انتقل الى: