نلتقى لنرتقى
اهلا ومرحبا بك عزيزى العضو اذا كنت زائر فنتمنى انا تنتمى الى اعضاءنا واذا كنت عضو فقوم بالدخول نحن ننتظر المزيد من ابداعك
****المنتدى ليس بعدد اعضاءه بل بترابط اعضاء كاسره واحده****


لا اله الا الله عدد ما كان وعدد ما يكون وعدد الحركات والسكون
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 جديد ولذيذ.. قالب الكيك بالكريمة والفواكه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
دمعه احساس* _ *

الاداره


avatar

عدد المساهمات : 798
تاريخ التسجيل : 04/06/2010
العمر : 23
الموقع : عين القمر

مُساهمةموضوع: جديد ولذيذ.. قالب الكيك بالكريمة والفواكه   الثلاثاء يوليو 20, 2010 6:46 pm

قالب
الكيك بالكريمة والفواكه

مرحبا حبيباتي
النهارده جايبه لكم طريقة سهلة لعمل تورته لذيذة وبصراحة أنا جاتني الفكرة
مصادفة بس للاسف مصورتش الخطوات لكنها سهلة


تعالوا نشوف المقادير:
تفاحة كبيرة
موزتين
كوبين من عصير التوت
ملعقتين صغيرتين جيلاتين
ظرفين كريم شانتي
بعض قطع البسكويت
4 بيضات
كوب دقيق
كوب سكر بودرة
ألوان طعام لون أحمر
ملعقة خل
ملعقة بكنج بودر
ذرة ملح

الطريقة:
الاول نجهز الكيكة:
نضرب البيض جيدًا ثم نضيف له السكر
نضيف الخل للبيض ثم ألوان الطعام
ننخل الدقيق ونضيف له البكنج بودر وذرة الملخ
نقلل سرعة المضرب الكهربائي ونضيف الدقيق
نصب الخليط في قالب عميق وهو نفس القالب الذي سنستخدمه فيما بعد
نخبز الكيك في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج
نقلب الكيكة ونتركها حتى تبرد، ثم نزيل حواف الكيكة بالسكين ونشق الكيك
لنصفين
نجهز الكريم شانتي
نقشر الفاكهة ونقطعها لمكعبات
نحضر ورق قصدير ونبطن به القالب
نذيب الجيلاتين في قليل من الماء الدافيء ونقلب جيدًا ثم نصب الماء على نصف
كمية عصير التوت، ونستخدم مصفاة عند صب الجيلاتين.
نصب العصير المضاف له الجيلاتين على الفاكهة
نضع النصف الاول من الكيكه فوق الفاكهة ونصب نصف كمية العصير المتبقي
نضع طبقة من الكريمة ثم بقية الفاكهة
نضع نصف الكيكة الثاني ونصب بقية العصير
نضع بقية الكريمة ونملأ بها جوانب القالب
نرص البسكويت على القالب
نغلق ورق القصدير وندخل القالب للفريزر مدة 3 ساعات
نخرج القالب ونقلبه على صينية للتقديم ثم ننزع الفويل ونقدمه بارد وبالهناء
والشفاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://malak-elkher.estonianforum.com
 
جديد ولذيذ.. قالب الكيك بالكريمة والفواكه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
نلتقى لنرتقى :: مطبخ حواء :: الحلويات والكيكات-
انتقل الى: